Les meilleures brasseries à Lyon

Lyon est reconnue comme une capitale gastronomique en France et en Europe. Ville de gourmandise et de convivialité, son offre de restauration est aussi variée que savoureuse, avec une place particulière pour les brasseries. Ces établissements, décontractés et chaleureux, sont des lieux de vie où la cuisine française traditionnelle est mise à l’honneur.

En tant qu’amateurs de bonne chère, nous vous avons préparé une sélection des meilleures brasseries à Lyon, celles qui méritent une note spéciale pour leur menu, leur terrasse, leur cadre ou leur ambiance. Préparez-vous à découvrir les trésors gastronomiques de la cité lyonnaise.

Les brasseries incontournables de la ville de Lyon

Dans le paysage culinaire lyonnais, certaines brasseries se distinguent par leur charme, leur histoire ou leur qualité gustative. Pour vous aider à faire votre choix, voici quelques incontournables à ne pas manquer lors de votre prochaine visite en terre lyonnaise.

Le Café des Brotteaux, situé Place Jules Ferry dans le 6ème arrondissement, est l’un des plus anciens bistrots de Lyon. Son cadre authentique et son menu traditionnel font de ce lieu une véritable institution. La brasserie des Brotteaux vous séduira tant par son ambiance conviviale que par ses plats généreux.

Le Café du Rhône, Place Bellecour, est souvent cité parmi les meilleures brasseries de Lyon. Sa terrasse, face à la statue de Louis XIV, est l’un des spots les plus prisés de la ville. La cuisine y est gourmande, généreuse et raffinée, entre tradition et modernité.

Les brasseries étoilées de Lyon

Lyon est aussi une ville d’étoiles – celles du guide Michelin. Plusieurs brasseries ont été récompensées pour leur cuisine d’exception, alliant avec brio tradition et innovation.

La brasserie Le Nord, située place des Terreaux, est l’une d’elles. Jugée par les critiques du Michelin pour sa cuisine traditionnelle lyonnaise revisitée, elle a su conquérir le cœur des gourmets. Sa terrasse, en plein cœur de Lyon, vous permettra de déguster ses savoureux plats tout en profitant du spectacle de la ville.

La Brasserie des Confluences, dans le quartier moderne et dynamique de la Confluence, est une autre adresse étoilée à découvrir. Sa cuisine, audacieuse et inventive, est inspirée des produits du terroir français et européen. Sa terrasse panoramique offre une vue imprenable sur la Saône et le Rhône.

Les brasseries avec terrasse à Lyon

Quoi de mieux qu’une bonne table en plein air pour profiter des longues soirées d’été ou des doux après-midi d’automne à Lyon ? Les brasseries avec terrasse sont particulièrement appréciées des Lyonnais et des visiteurs pour leur cadre agréable et leur ambiance décontractée.

La Brasserie Georges, au sud de la ville, est un incontournable. Son immense terrasse, véritable oasis en pleine ville, est l’endroit idéal pour savourer une cuisine généreuse et authentique.

Le Bistrot de Lyon, sur la Presqu’île, offre également une agréable terrasse sur une petite place calme et charmante. Un cadre idyllique pour découvrir la cuisine lyonnaise aux beaux jours.

L’avis des lyonnais sur leurs brasseries favorites

Enfin, pour faire votre choix, rien de tel que de suivre les avis des Lyonnais eux-mêmes. Quelques brasseries sont particulièrement appréciées des habitants pour leur qualité, leur ambiance et leur rapport qualité-prix.

La Brasserie de l’Est, située dans la halle de la Part-Dieu, est l’une d’elles. Avec sa décoration inspirée des trains à vapeur et sa cuisine inventive, elle séduit autant les Lyonnais que les visiteurs.

Le Café des Fédérations, dans le Vieux-Lyon, est un autre favori. C’est un bistrot convivial et chaleureux, où l’on sert une cuisine traditionnelle lyonnaise de qualité. Un lieu à découvrir pour une expérience culinaire authentique à Lyon.

L’actualité lyonnaise des brasseries

Pour ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire empreinte de nouveauté, l’actualité lyonnaise des brasseries saura assurément les surprendre et les ravir. Chaque année, de nouveaux établissements ouvrent leurs portes, proposant des concepts innovants, des menus audacieux et des ambiances toujours plus conviviales.

Le Bar à Vins Espace Carnot, situé à deux pas de la Place Carnot, est l’une des pépites de cette actualité lyonnaise. Ce restaurant à Lyon a su séduire les amateurs de vin grâce à une carte variée, mettant à l’honneur des crus français et internationaux. Le lieu est également apprécié pour sa cuisine moderne, qui offre une véritable exploration gustative.

L’Ambassade de l’Ile Barbe, installée dans l’un des plus beaux quartiers de Lyon, offre une expérience unique. Se rendre dans cette brasserie bistrot, c’est voyager à travers les saveurs du monde. La carte, revisitée chaque saison, propose une cuisine du monde délicate et goûteuse, qui saura séduire les palais les plus exigeants.

Les brasseries historiques de Lyon

Certaines brasseries à Lyon sont emblématiques de la ville et de son histoire. Ces lieux, chargés de souvenirs, offrent une expérience hors du temps, où la cuisine traditionnelle lyonnaise est mise à l’honneur.

La Brasserie Georges, située dans le quartier de Perrache, est l’une de ces brasseries historiques. Fondée en 1836, elle est la plus ancienne brasserie de la ville. Son cadre majestueux, son accueil chaleureux et sa cuisine généreuse en font une adresse incontournable.

La Brasserie Brotteaux, quartier des Brotteaux, est une autre institution lyonnaise. Ayant gardé son cadre d’origine, elle offre une cuisine authentique, conviviale et savoureuse. Un lieu à découvrir pour une expérience culinaire authentique à Lyon.

Conclusion

Lyon, ville de gastronomie par excellence, offre un panel de brasseries pour tous les goûts et toutes les envies. Que vous soyez amateurs de cuisine traditionnelle française, de cuisine du monde, de bar à vins ou de lieux historiques, vous trouverez forcément une brasserie à Lyon qui vous conviendra.

N’hésitez pas à parcourir les rues de la ville, à vous perdre dans ses quartiers pour découvrir ces pépites lyonnaises. Chacune de ces brasseries est unique et offre une expérience inoubliable. Alors, prêt(e) à embarquer pour un voyage culinaire à travers les meilleures brasseries de Lyon ?

FAQ

Quelle est la meilleure brasserie de Lyon ?

La meilleure brasserie de Lyon est La Mère Brazier, qui a été élue meilleure brasserie deux fois par le Guide Michelin.

Où peut-on trouver les meilleures brasseries à Lyon ?

Les meilleures brasseries à Lyon se trouvent généralement dans le Vieux Lyon. Vous pouvez également consulter des guides touristiques pour trouver des bonnes adresses.

Quels sont les spécialités proposées par les brasseries de Lyon ?

Les brasseries de Lyon proposent généralement des plats traditionnels français tels que le foie gras, la salade lyonnaise, les quenelles et le bœuf bourguignon.

Quel type d’ambiance peut-on trouver dans les brasseries de Lyon ?

Les brasseries de Lyon offrent généralement un cadre chaleureux et accueillant. Vous pouvez y trouver une atmosphère décontractée et conviviale où vous pourrez passer un bon moment entre amis.

Quels types de boissons sont servis dans les brasseries de Lyon ?

Les brasseries de Lyon proposent généralement une large sélection de bières locales et internationales ainsi que des cocktails et du vin. Les eaux minérales et non alcoolisées sont également disponibles.